Əllə hörülmüş incə tellər.
Çeçil hörük şəklində birləşdirilmiş incə pendir telləri ilə tanınır. Evdə çeçil hazırlayarkən yalnız kütlənin elastikliyi deyil, dartma, soyutma və hörmə ardıcıllığı da vacibdir. Bu resept ev pendirinə daha mürəkkəb forma verməyi öyrənmək istəyənlər üçündür və səbir, diqqət tələb edir.
Tam təlimatda elastik pendir kütləsindən halqa düzəldilməsi, tellərin dartılması və hörüyün yığılması göstərilir. Duzlama üsulları ayrıca izah olunur: təlimata və tellərin qalınlığına əsaslanaraq bir üsul seçin və onun qaydalarına əməl edin. Mozzarella ilə artıq işləmisinizsə, bu resepti mənimsəmək sizə xeyli asan olacaq.