Resept haqqında
Adıgey pendiri yumşaq, təzə pendirdir və evdə pendir hazırlamağa başlamaq üçün ən rahat reseptlərdəndir. Mozzarelladan fərqli olaraq dartılmır və pendir mayası tələb etmir: qızdırılmış südün zülalı turşunun təsiri ilə zərdabdan ayrılır, sonra qəlibə qoyulur. Onu səhər yeməyində dilimləmək və ya tərəvəz yeməklərinə əlavə etmək olar.