Resept haqqında
Brınza aydın süd dadı olan, duzlu suda saxlanan pendirdir; duzluluğu duzlama üsulundan asılıdır. Evdə brınza hazırlamaq laxta ilə işləməyi, zərdabın ayrılmasını və presləməni əhatə edir. Hazır brınza salatlarda, xəmir yeməklərində istifadə olunur və ya tərəvəzlə birlikdə süfrəyə verilir.